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药食同源的发展历程

所属分类：行业新闻发布时间： 2022-09-08 作者：admin

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俗话说“民以食为天”。随着人们对身体的和健康的重视，中医的地位不断提高，我们正迎来一个“人人有食有营养”的时代。正因为如此，中医的“药食同源”理论备受关注，成为人们关注的焦点。然而，大多数人对“药食同源”理论的认知只是表面的。事实上，“北京药食同源”理论的形成经历了一个漫长的过程。

★新石器时代历史时期？起源

“神农尝百草”是人类对食物和药物认识的真实标志，反映了药物的发现源于人类的生活实践，尤其是对食物的寻找。

★西周春秋战国？种子

早在西周时期，朝廷设立的医疗机构中就有“食医”一职。与其他医疗机构相比，“食医”的地位挺高，主要负责君主的食疗和养生，反映了古代人对食物治疗功能的认识。

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《黄帝内经》是春秋战国时期一部重要的医学著作，其中“服药以祛之，食以随之”的观点至今仍被沿用。

★秦汉晋？发展

《神农本草》完成于秦汉。是中医四大经典著作之一，也是已知很早的中医著作。《神农本草》详细记载了365种药物，其中59种为食物，具有药食两用的特点。

★南北朝？繁荣的

食疗文化逐渐兴起，出现了《本草笔记》、《齐敏要诀》、《食医心镜》、《食饮食食》等食疗专著。“北京药食同源”得到了充分的发扬光大，并应用到日常生活中。

★唐朝？改善

唐代“药王”孙思邈是“食疗治病”理论的倡导者。他的《千金治方》一书被誉为中国很早的临床百科全书，其中阐述了“北京药食同源”的基本理论，记载了许多食疗方剂，在食疗、食品与营养等方面做出了巨大贡献。

★明朝？成熟的

李时珍的《本草纲目》被国外学术界誉为“中国的百科全书”。它总结了历代“药食同源”的实践经验，并在此基础上衍生出自己独特的理论，有力地印证了中医“药食同源”理论。这一时期，人们开始运用“药食同源”理论创造各种治疗配方。

“药食同源”文化在中国几千年的历史长河中一脉相承，是古代先贤智慧和医疗实践的伟大结晶。经过现代医学研究的不断研究和完善，“北京药食同源”已经成为当代养生文化的重要理论基础之一。

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